85后的涂?jī)?yōu)曲畢業(yè)于湖北大學(xué)，人如其名，愛(ài)好音樂(lè)，有著江南女子的甜糯與柔情。可是你不會(huì)想到，這樣溫柔的女性，內(nèi)心卻隱藏著雄心壯志.
涂?jī)?yōu)曲在湖北大學(xué)讀書(shū)時(shí)，便開(kāi)始開(kāi)琴行創(chuàng)業(yè)，隨后做過(guò)商貿(mào)代理、工程代理。如今，她又開(kāi)了一家主營(yíng)湖北特色的餐廳——來(lái)蝦吃（來(lái)瞎吃）。
涂?jī)?yōu)曲不認(rèn)為自己是一個(gè)老板，我不覺(jué)得自己很成功，只是在做好每一件事而已
學(xué)音樂(lè)的美女愛(ài)折騰
涂?jī)?yōu)曲從小喜歡音樂(lè)，在湖北大學(xué)讀書(shū)時(shí)，喜歡折騰的她，就有了創(chuàng)業(yè)的想法。當(dāng)時(shí)，她在老家荊州開(kāi)了一家連鎖琴行。從武漢學(xué)到的營(yíng)銷(xiāo)手段，她都改良后成功復(fù)制到自己的琴行。每次琴行舉行完活動(dòng)，同行都紛紛仿效。
2008年，老公決定到武漢創(chuàng)業(yè)，涂?jī)?yōu)曲毅然放棄了已經(jīng)相當(dāng)成功的琴行，唱起了夫妻創(chuàng)業(yè)曲。當(dāng)時(shí)也承受了蠻大的壓力，但是我這個(gè)人雖然外表溫柔，還是很堅(jiān)強(qiáng)的，總覺(jué)得堅(jiān)持就能成功。
她始終想做自己的事業(yè)，拿下了賴(lài)茅酒在湖北的代理權(quán)，又一次開(kāi)始自己的創(chuàng)業(yè)歷程。當(dāng)發(fā)展遇到瓶頸時(shí)，再次走進(jìn)校園，就讀武漢大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院的投融資班，學(xué)習(xí)營(yíng)銷(xiāo)、管理等方面的知識(shí)，提升自己的知識(shí)儲(chǔ)備。
大跨度轉(zhuǎn)行做餐飲
今年9月25日，來(lái)瞎吃餐廳正式營(yíng)業(yè)。在老村長(zhǎng)、大妙火鍋等老牌餐飲林立的漢口里，涂?jī)?yōu)曲像一匹黑馬冒了出來(lái)。
轉(zhuǎn)型餐飲業(yè)，這讓涂?jī)?yōu)曲身邊的很多親戚朋友表示不解。
涂?jī)?yōu)曲說(shuō)，園博園總面積相當(dāng)于四個(gè)解放公園，以后將成為武漢的標(biāo)志性經(jīng)典。而緊鄰園博園的漢口里復(fù)原了漢口開(kāi)埠前后數(shù)十條街道代表性建筑，匯聚四季美湯包、老通城豆皮、汪玉霞糕點(diǎn)等老字號(hào)商鋪。我非常看好這個(gè)地方的商業(yè)潛力。
涂?jī)?yōu)曲拿下兩層店面，成為漢口里目前面積最大的餐廳。餐廳的裝修由夫妻兩人親自把關(guān)，老公負(fù)責(zé)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)等硬裝，涂?jī)?yōu)曲負(fù)責(zé)店面設(shè)計(jì)等軟裝。
一進(jìn)入來(lái)瞎吃，錯(cuò)層的回廊設(shè)計(jì)，讓這里洋溢著一種時(shí)尚氣息。大堂墻壁上，一只鮮活的小龍蝦呼之欲出，二樓的走廊上，也有一幅以公交車(chē)為主題的3D壁畫(huà)。這都是涂?jī)?yōu)曲的想法，就是要給客人一種眼前一亮的感覺(jué)。
更絕妙的是，二樓可以直達(dá)天臺(tái)，餐桌擺放在露臺(tái)上，正對(duì)著園博園荊山景區(qū)。國(guó)慶時(shí)，露臺(tái)的餐桌翻臺(tái)子翻到手軟。
開(kāi)辟兒童餐增加亮點(diǎn)
餐廳開(kāi)業(yè)不到兩個(gè)月，每月已經(jīng)能保證營(yíng)業(yè)額基本持平。涂?jī)?yōu)曲說(shuō)，可能因?yàn)樽约旱谝淮巫霾惋?，所以一直以一個(gè)新人的心態(tài)，不斷創(chuàng)新。
涂?jī)?yōu)曲將荊州、恩施等湖北各地的特色菜，都引入到自己的餐廳。一道牛趾泡飯選用富含膠原蛋白的牛趾為材料，用特制的湯底熬制；公安牛三鮮用純牛肉、鮮牛肚、特制牛腸，組成以牛為主題的菜肴；干炕小土豆、蕨巴炒臘肉等恩施菜，都選用恩施當(dāng)?shù)夭牧?，早上采摘，中午就運(yùn)到了餐廳。
涂?jī)?yōu)曲是一個(gè)兩歲孩子的媽媽?zhuān)诮鉀Q兒童吃飯問(wèn)題上，動(dòng)足了腦筋。小孩子吃得開(kāi)心，大人才吃得放心。涂?jī)?yōu)曲為小朋友準(zhǔn)備了一系列的兒童餐，將米飯做成海豚、小鴨子等造型，配上基圍蝦、鵪鶉蛋、胡蘿卜、黃瓜等，既能吸引小朋友，又保證了營(yíng)養(yǎng)。
涂?jī)?yōu)曲還有一個(gè)大膽的創(chuàng)新，在一樓大廳專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟了一個(gè)游玩區(qū)，擺上釣魚(yú)玩具、積木等，供小朋友玩耍。更值得稱(chēng)贊的是，她專(zhuān)門(mén)安排了服務(wù)員，陪伴照顧孩子們。不管我做什么事情，我都想盡自己的全力做好，豈能盡如人意，但求不愧我心。涂?jī)?yōu)曲說(shuō)，她希望自己的來(lái)瞎吃模式能夠復(fù)制，做成湖北一流的連鎖餐飲企業(yè)。
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