人民數(shù)字聯(lián)播網(wǎng)武漢3月18日訊 構(gòu)建大平臺(tái)，匯聚大學(xué)者，培育大成果。3月17日，食品科技高峰論壇暨湖北大學(xué)食品安全研究院建設(shè)發(fā)展研討會(huì)在湖北大學(xué)舉行。本次論壇以“創(chuàng)新賦能食品科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展”為主題，以服務(wù)國(guó)家和湖北省食品安全重大戰(zhàn)略需求為導(dǎo)向，劉仲華、陳劍平、朱蓓薇、吳清平、陳堅(jiān)、謝明勇、單楊、李培武、任發(fā)政、孫寶國(guó)、陳衛(wèi)等11位食品科技領(lǐng)域的中國(guó)工程院院士和發(fā)展中國(guó)家科學(xué)院院士黃季焜出席活動(dòng)。
與會(huì)嘉賓共同啟動(dòng)湖北大學(xué)食品安全研究院。
此次活動(dòng)由湖北大學(xué)和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所聯(lián)合主辦。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司一級(jí)巡視員程金根，國(guó)際食品科學(xué)院院士、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心技術(shù)總師吳永寧，政協(xié)第十四屆全國(guó)委員會(huì)常務(wù)委員、湖北省政協(xié)副主席王紅玲，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)李召虎，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所所長(zhǎng)黃鳳洪，湖北大學(xué)黨委書(shū)記謝紅星出席開(kāi)幕式并致辭。
政協(xié)第十四屆全國(guó)委員會(huì)常務(wù)委員、湖北省政協(xié)副主席王紅玲到會(huì)祝賀
開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)，湖北大學(xué)食品安全研究院揭牌成立，該研究院由湖北大學(xué)牽頭，在中國(guó)工程院李培武院士團(tuán)隊(duì)帶領(lǐng)下，依托湖大現(xiàn)有的學(xué)科專(zhuān)業(yè)，開(kāi)展食品安全相關(guān)研究，培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展高端人才，面向社會(huì)需求，服務(wù)國(guó)家戰(zhàn)略?！拔覀儗⒄J(rèn)真學(xué)習(xí)借鑒國(guó)內(nèi)相關(guān)單位的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新思維，促進(jìn)科教協(xié)同和產(chǎn)學(xué)研深度融合，推動(dòng)湖北大學(xué)食品安全研究院的高質(zhì)量發(fā)展，為我國(guó)食品安全與科技創(chuàng)新作貢獻(xiàn)。”李培武院士說(shuō)。
湖北大學(xué)黨委書(shū)記謝紅星致歡迎詞
湖北大學(xué)黨委書(shū)記謝紅星介紹，當(dāng)前，湖北大學(xué)錨定“雙一流”目標(biāo)，正處于闖關(guān)奪隘、爬坡過(guò)坎的關(guān)鍵時(shí)期，此次活動(dòng)的成功舉辦和湖北大學(xué)食品安全研究院的成立，顯現(xiàn)了學(xué)校筑巢引鳳的人才工作成效。他表示，湖大將進(jìn)一步整合校內(nèi)外資源，發(fā)揮多學(xué)科融合優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化有組織的科研，為學(xué)校打造一流團(tuán)隊(duì)、培養(yǎng)一流人才、開(kāi)創(chuàng)一流科研領(lǐng)航賦能。
當(dāng)前，湖北大學(xué)緊跟時(shí)代步伐，扎根荊楚大地，持續(xù)推動(dòng)學(xué)科建設(shè)、人才培養(yǎng)、科學(xué)研究與國(guó)家及地方重大需求相對(duì)接。其中，深度參與洪山、江城、江夏等3個(gè)湖北實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，參與國(guó)家合成生物技術(shù)創(chuàng)新中心等高水平實(shí)驗(yàn)室集群及產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)。實(shí)施服務(wù)縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展之“雙十行動(dòng)”計(jì)劃，科技成果轉(zhuǎn)化成效顯著。
據(jù)了解，湖北大學(xué)在食品安全研究領(lǐng)域有一定的基礎(chǔ)和條件，在酶工程、生物醫(yī)藥、水稻育種、動(dòng)植物病蟲(chóng)害防治等領(lǐng)域有長(zhǎng)期科研積累，有藥學(xué)、生物學(xué)、環(huán)境科學(xué)與工程、化學(xué)工程與技術(shù)、電子科學(xué)與技術(shù)、公商管理、公共管理等多個(gè)關(guān)聯(lián)學(xué)科支撐。湖北大學(xué)食品安全研究院成立后，將著力打造跨學(xué)科、跨專(zhuān)業(yè)、跨學(xué)校的科技協(xié)同創(chuàng)新，推動(dòng)現(xiàn)代生物技術(shù)、電子科學(xué)與技術(shù)等相關(guān)學(xué)科在食品安全領(lǐng)域研究中的應(yīng)用；同時(shí)積極布局新的交叉學(xué)科、新興專(zhuān)業(yè)等，構(gòu)建大平臺(tái)、匯聚大學(xué)者、培育大成果。
湖北大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院院長(zhǎng)張冬卉介紹，湖大生物學(xué)獲批湖北省一流學(xué)科重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科，正是凝心聚力發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，舉辦此次食品技術(shù)高峰論壇，能夠更進(jìn)一步助力食品工程和生物學(xué)的交叉融合發(fā)展。生物學(xué)中的的種質(zhì)創(chuàng)新就是新的農(nóng)產(chǎn)品品種的開(kāi)發(fā)，在開(kāi)發(fā)新品種的時(shí)候，需要包含食品安全方面的考慮。同時(shí)，隨著生物技術(shù)的進(jìn)步，我們?cè)趯?duì)于食品中有毒有害物質(zhì)的檢測(cè)的精度上也得到了很好的提升，更能夠助力于食品安全的進(jìn)步和發(fā)展。
中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所研究員李培武作報(bào)告
據(jù)了解，李培武院士團(tuán)隊(duì)長(zhǎng)期從事糧油質(zhì)量安全研究，在黃曲霉毒素高靈敏檢測(cè)技術(shù)等方面取得了創(chuàng)新性研究成果。近年來(lái)，團(tuán)隊(duì)以服務(wù)糧油產(chǎn)業(yè)重大科技需求、躍居世界農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科技高端為使命，圍繞糧油產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與控制等主要研究方向，重點(diǎn)開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品生物毒素與農(nóng)殘快速檢測(cè)、糧油質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與全程控制、油料脂質(zhì)組學(xué)保真與營(yíng)養(yǎng)功能評(píng)價(jià)等工作，獲得了多項(xiàng)國(guó)家技術(shù)發(fā)明和國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。
來(lái)自中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所、南京師范大學(xué)、江蘇大學(xué)等國(guó)內(nèi)相關(guān)高校、科研院所近50名專(zhuān)家學(xué)者參加了活動(dòng)。食品科技高峰論壇由院士主旨報(bào)告與三個(gè)分論壇組成。主旨報(bào)告階段，與會(huì)院士分別報(bào)告了水產(chǎn)品質(zhì)量、中式預(yù)制菜肴產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、乳品營(yíng)養(yǎng)與健康、茶營(yíng)養(yǎng)與健康、益生菌資源挖掘等。（通訊員：劉懷元、吳珊、向正鵬）
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